Chayote Latkes with Pineapple Sauce and Chipotle Sour Cream

Foodstuff 1 Minute

Chayote Latkes with Pineapple Sauce and Chipotle Sour Cream
This Cinco De Mayo inspired effort is probably a cultural abomination of sorts, but in my defense I have seen something similar served at a top notch taqueria in Downtown Miami. Plus, there is a recipe circulating on the Internet, so it is not that far-fetched. Grated, or spiraled chayote (a rather tasteless plant), grated carrots, red onion, coarsely ground cumin and garbanzo flour. The recipe is vegan and calls for water – I am not, so I added an egg. On the side I have crushed pineapple puree (in lieu of the traditional applesauce) and some creme fraiche spiked with chipotle pepper (in lieu of sour cream).

Vegan version here: http://altveg.blogspot.com/2013/01/mexican-chayote-latkes.html

Published

16 thoughts on “Chayote Latkes with Pineapple Sauce and Chipotle Sour Cream”

  2. <![CDATA[H3LLOW JASA adalah tempat untuk mencari layanan yang terbaik di Indonesia.

    Lihat ribuan jasa layanan yang terkemuka di Indonesia.

    Atau, beritahu kami detail dari apa yang anda inginkan dan kami akan merekomendasikan penyedia jasa untuk mengirimkan penawaran harga kepada anda, tanpa dipungut biaya tambahan.

    Kami merekomendasikan penyedia jasa berdasarkan beberapa hal seperti lokasi, budget anda, dan penyedia jasa yang memiliki review yang baik dari pelanggan lain.

    Kami juga memeriksa apakah orang-orang di kontak Facebook anda telah meninjau penyedia jasa tersebut sebelumnya. Jika orang-orang di jaringan sosial anda menyukai mereka, maka kemungkinan besar anda akan memiliki pengalaman yang menyenangkan juga dengan mereka.

    H3LLOW JASA dapat mencarikan anda penyedia jasa untuk:

    Untuk home improvement

    Kontraktor renovasi
    Desain interior
    Ledeng
    Pertukangan
    ….dan masih banyak lagi
    Untuk event

    Wedding planner
    Party planner
    Fotografer
    Videografer
    Custom Cake Designer
    …dan lainnya
    Kami akan terus menambahkan jumlah jenis layanan dan penyedia jasa.

    Customer senang menggunakan H3LLOW JASA karena mereka tidak lagi membuang waktu untuk mencari penyedia jasa, dan mereka dapat memberikan review untuk penyedia jasa yang mereka sukai.

    Penyedia jasa senang menggunakan H3LLOW JASA karena mereka dapat bertemu dengan lebih banyak customer dan mendapatkan review positif.

    Mencari Penyedia Jasa klik saja h3llowjasa.wordpress.com – H3LLOW JASA]]>

    Like

    Reply

Leave a comment